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{羊肉蔬菜烏龍麵-2人份}

【食材備料】:冷凍烏龍麵兩塊、羊肉火鍋片一盒、磨菇數朵、竹輪一條、高麗菜1/3顆

【醬汁】:高湯500ml+醬油30ml

【步驟】:1.除了麵和肉之外,其他食材+醬汁一起放入鍋子中煮至高麗菜軟

           2.再放入麵與肉片

           3.煮熟後灑上白芝麻即可


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{親子丼-2人份}

【食材備料】:切塊雞腿肉( 一支雞腿)、洋蔥一顆、香菇2朵(可放可不放)、蛋2顆、海苔絲少許

【醬汁】:醬油50ml、味霖2匙、水適量

【準備工作】:雞腿肉洗淨、洋蔥切絲、香菇泡軟切絲、蛋打散

【步驟】:1.將洋蔥、雞腿肉、香菇放進鍋內炒香

            2.加入醬汁煮至洋蔥軟

            3.熄火後加入蛋,蓋鍋蓋悶2分即可

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{紅燒排骨香菇麵-2人份}

【食材備料】:香菇4朵、排骨半斤、紅蘿蔔少許、麵兩把(我使用的是貴格燕麥麵)

【醬汁】:醬油50ml+糖適量+水600ml

【準備工作】:香菇泡軟、紅蘿蔔切片、排骨川燙備用

【步驟】:1.所有食材(除了麵)+醬汁一起放入鍋中燉煮至排骨軟爛。

           2.將煮好的湯汁舀出至另一鍋將麵煮熟即可。

      

 

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【食材備料】:大白菜半顆、梅花豬火鍋片一盒、雪白菇一包

【醬汁】:水2大碗+米酒一匙+鹽適量

【準備工作】:大白菜一葉一葉洗淨,將一片白菜一片肉鋪好,再視鍋子大小切斷。

【步驟】:1.切斷的白菜+肉片放入鍋內排好

           2.中間可放入菇類或是喜歡的火鍋料

           3.加醬汁蓋鍋蓋煮5-10鐘即可。

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{奶油鮮蝦南瓜燉飯-2人份}

【食材備料】:生米1杯、蝦仁半斤、南瓜1/4顆、洋蔥1/2顆、大蒜2瓣、紅蘿蔔少許、花椰菜半顆(白或綠皆可)、奶油一小塊

【醬汁】:高湯1.5杯、鮮奶一杯(可用一半鮮奶油)

【準備工作】:生米洗淨、蝦仁去腸泥、南瓜去皮切小塊、洋蔥切小丁、紅蘿蔔切小丁

【步驟】:1.用奶油先將大蒜和洋蔥丁炒香

           2.加入生米和紅蘿蔔、南瓜下去炒

           3.再放入高湯後蓋鍋蓋煮約10分鐘

           4.米差不多熟後,加入牛奶和花椰菜及蝦仁

           5.再煮5分鐘、悶10分鐘收乾醬汁就可以開蓋囉~

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{牛肉秋葵玉米糙米粥-3人份}

【食材備料】:糙米1.5杯、牛絞肉半斤、金針菇一包、玉米罐頭半罐

【醬汁】:醬油3大匙、米酒少許、糖2匙、胡椒粉適量

【準備工作】:糙米洗淨後浸泡2小時、將醬汁部分加入牛絞肉充分拌勻冰起來

【步驟】:1.將全部的材料都放進電鍋

             2.鍋內放9杯水

             3.外鍋放2杯水,電鍋跳起即可。

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{蘿蔔海帶燉松阪豬-2人份}

【食材備料】:白蘿蔔半條、松阪豬一塊、乾海帶一條、蔥2支、薑2片

【醬汁】:60ml醬油、2匙味霖、2匙糖、少許鹽、600ml水

【準備工作】:白蘿蔔切塊、松阪豬切小塊、乾海帶清洗後剪小段

【步驟】:所有食材+醬汁一起放入鍋內,壓力鍋煮30分鐘。若用電鍋則外鍋放1.5-2杯水。


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{什錦醬燒豆腐蓋飯-2人份}

【食材備料】:白米一杯、嫩豆腐一盒、毛豆一把、紅蘿蔔少許、金針菇一包、絞肉半斤

【醬汁】:醬油5大匙、高湯150ml、味霖1匙、黑胡椒適量

【準備工作】:白米洗淨蒸熟、豆腐切小塊、紅蘿蔔切丁、金針菇洗淨

【步驟】:1.所有材料加醬汁一起悶煮15分鐘

              2.淋在煮好的白飯上即可

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{奶油鮮蝦菇菇通心麵-3人份}

【食材備料】:義大利通心麵兩大把、蝦仁半斤、鴻喜菇1包、花椰菜1顆、紅蘿蔔半根、洋蔥半顆

【醬汁】:動物性奶油100ml、高湯2碗、水適量、黑胡椒鹽適量、奶油一小塊

【準備工作】:蝦子去殼去腸泥洗淨、紅蘿蔔切丁、洋蔥切丁

【步驟】:1.除了蝦仁,其餘材料+醬汁一起放入鍋內,蓋鍋蓋煮10分鐘。

             2.開蓋攪拌,並加入蝦仁,蓋上鍋蓋再煮2-3分即可。

【PS.】 依照個人喜好可再灑上起司粉或是黑胡椒。

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{昆布菇菇佃煮}

【食材備料】:乾昆布2條、金針菇一包、杏鮑菇3大條

【醬汁】:水200ml+醬油50ml+米酒1大匙+糖1大匙+味霖30ml

【準備工作】:昆布用濕布稍微擦乾淨剪成細條狀、金針菇洗淨、杏鮑菇切細條

【步驟】:所有食材+醬汁都丟入鍋中煮大約30分鐘即完成

PS.冷藏可儲存約10天

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