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{鮭魚南瓜燉飯-2人份}

【食材備料】:栗子南瓜半顆、鮭魚一片、白飯2碗

【準備工作】:南瓜蒸熟用湯匙壓歲、鮭魚蒸熟用叉子弄成碎肉

【醬汁】:高湯100ml+鮮奶100ml

【步驟】:所有食材+醬汁一起放入鍋中,煮到醬汁收乾後加點鹽調味,最後灑上義式香料即可。

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{海鮮雞蛋雜炊粥-2人份}

【食材備料】:蝦仁10隻、蚵仔1包、鴻禧菇1包、金針菇、雞蛋1顆、海帶1條、剩飯一碗

【步驟】:1.海帶放入適量水中煮20分鐘後撈起成高湯

           2.將海鮮及菇類放入高湯煮滾後將海鮮撈起

           3.將飯倒入鍋中煮至糊化,並加入鹽調味

           4.將蛋打散,由高處往下倒入鍋中,並不斷攪拌

           5.再將先前撈起的海鮮放入即可。


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{白酒蛤利義大利車車麵-2人份}

【食材備料】:車車義大利麵兩大把、蛤利半斤、花椰菜半顆、大蒜三瓣、洋蔥半顆、奶油一小塊

【醬汁】:高湯300ML+白酒適量

【步驟】: 依序將洋蔥、花椰菜、麵、奶油舖在鍋子內,然後加入醬汁,蓋上鍋蓋煮12分鐘。

           最後把蛤利加進去煮到蛤利開即可。

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{超快速悶煮白花椰-2人份}

【食材備料】:白花椰一顆、大蒜3瓣、黑胡椒鹽少許、酪梨油2小匙、水2大匙

【準備工作】:白花椰洗淨切小株、大蒜切片或丁

【步驟】:將大蒜炒香後,將花椰菜丟入鑄鐵鍋、淋上油及水,蓋上鍋蓋,悶煮約5-7分鐘水分

           完全悶乾,灑上黑胡椒鹽調味即可。


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