目前分類:懶媽媽方便配菜料理 (3)

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{蜜汁叉燒肉-3人份}

【食材備料】:腰內肉或五花肉半條

【醬汁】:醬油適量、蜂蜜適量、大蒜3瓣、薑少許、蔥2根

【準備工作】:將肉洗淨,取一深碗將肉醃入醬汁,冰入冰箱一晚

【步驟】:1.取出醃好的肉,塗上些許醬油膏+蜂蜜,放入烤箱,200度烤30分鐘,中間翻面一次即可。

           2.烤好後放涼切片。

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{超快速悶煮白花椰-2人份}

【食材備料】:白花椰一顆、大蒜3瓣、黑胡椒鹽少許、酪梨油2小匙、水2大匙

【準備工作】:白花椰洗淨切小株、大蒜切片或丁

【步驟】:將大蒜炒香後,將花椰菜丟入鑄鐵鍋、淋上油及水,蓋上鍋蓋,悶煮約5-7分鐘水分

           完全悶乾,灑上黑胡椒鹽調味即可。


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{昆布菇菇佃煮}

【食材備料】:乾昆布2條、金針菇一包、杏鮑菇3大條

【醬汁】:水200ml+醬油50ml+米酒1大匙+糖1大匙+味霖30ml

【準備工作】:昆布用濕布稍微擦乾淨剪成細條狀、金針菇洗淨、杏鮑菇切細條

【步驟】:所有食材+醬汁都丟入鍋中煮大約30分鐘即完成

PS.冷藏可儲存約10天

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